Ernährung
Was kann man unter Dialyse essen?
Ein individueller Plan für Kalium, Natrium, Phosphat, Protein, Energie und Flüssigkeit.
Beginnen Sie mit dem individuellen Plan
Essen während der Dialyse ist keine feste Liste verbotener Lebensmittel. Das Nierenteam und der Ernährungsberater besprechen die Menge an Natrium, Kalium, Phosphor, Protein, Energie und Flüssigkeit entsprechend den Blutwerten, der Art der Dialyse, dem Restharn, den Medikamenten, dem Gewicht und dem Ernährungszustand.
Die KDOQI-Ernährungsleitlinie 2020 betont, dass die Ernährungsbeurteilung und -intervention individuell erfolgen sollen und nicht auf einer einzelnen Zahl oder einer allgemeinen Liste beruhen.
Vier wichtige Fragen
- Kalium: Erfordert das aktuelle Blutergebnis eine Anpassung eines bestimmten Lebensmittels oder einer Portion? Streichen Sie Obst und Gemüse nicht wahllos.
- Natrium: Steigert salziges Essen den Durst und die Flüssigkeitsansammlung? Überprüfen Sie die Etiketten und vermeiden Sie Salzersatzstoffe, die Kaliumchlorid enthalten, ohne die Zustimmung des Teams.
- Phosphor: Muss das phosphorbindende Medikament wie verordnet zu einer Mahlzeit eingenommen werden? Stoppen Sie es nicht und ändern Sie den Zeitpunkt nicht ohne das Team.
- Protein und Energie: Wie erhalten Sie Ernährung und Muskeln unter Berücksichtigung der Blutwerte? Eine Hämodialyse kann den Bedarf an einem geeigneten Proteinplan erhöhen.
Portionen und Zubereitung sind wichtig
Der Mineralstoffgehalt kann je nach Portionsgröße, Art des Lebensmittels, Marke und Zubereitungsmethode variieren. Das Wort „niedrig“ bedeutet also nicht, dass Essen unbegrenzt erlaubt ist, und das Wort „hoch“ bedeutet auch nicht, dass Essen immer verboten ist. Fragen Sie Ihren Ernährungsberater nach Beispielen für Ihre üblichen Lebensmittel.
Alkohol ist ein separates Thema
Alkohol sollte nicht allein auf einen Kaliumplan gesetzt werden. Die Einnahme hängt von Flüssigkeit, Medikamenten und dem allgemeinen Gesundheitszustand ab und ist für manche Patienten möglicherweise nicht geeignet. Besprechen Sie die Angelegenheit offen mit dem Nierenteam und zählen Sie etwaige Getränke auf Ihre Flüssigkeitsaufnahme an.
Quellen
Wichtige Punkte
- Ein individueller Plan für Kalium, Natrium, Phosphat, Protein, Energie und Flüssigkeit.